Ein Blick hinter die Kulissen des Bäckerhandwerks

Am 18. Mai hieß es für die 7. Klasse: Schulbank gegen Backstube tauschen! Im Rahmen des Projekts „Alltagskompetenzen“ durften die Schülerinnen und Schüler hinter die Kulissen der traditionellen Bäckerei Mandl in Regensburg blicken.

Dabei blieb es natürlich nicht nur beim Zuschauen – die Jugendlichen durften direkt selbst mit anpacken und mit viel Eifer und Geschick wurden Teige geknetet, feine Plätzchen ausgestochen und die ersten eigenen Brezen geschlungen. Wie man auf den Fotos sieht, konnte sich das Ergebnis definitiv sehen lassen.

Das absolute Highlight folgte dann am nächsten Morgen: Die selbstgeformten Brezen wurden frisch gebacken und duftend direkt an die Schule geliefert. Für die Klasse war es ein rundum gelungener Ausflug, ein Schultag der etwas anderen Art!